Pomegranate chia pudink do skleničky

Chia pudink do skleničky je přesně ten typ receptu, který vypadá efektně, ale doma nezabere skoro žádnou práci. Stačí večer promíchat základ, ráno přidat růžovo-červenou vrstvu a máte snídani nebo lehký dezert s malým barevným wow efektem.

Tahle verze je rostlinná a zjednodušená úprava inspirovaná vrstveným chia parfaitem ze zahraničního zdroje. Místo složitějších želé vrstev používáme světlý kokosový základ a Granátové jablko prášek HappyPower, který se vmíchá přímo do části pudinku. Prášek tedy není jen ozdoba navrch, ale tvoří barvu i jemně ovocný tón celé růžové vrstvy.

U přírodních barevných prášků je dobré počítat s tím, že odstín závisí na základu, množství a kyselosti. Ve světlém kokosovém jogurtu bude barva jemnější a krémová, s kapkou citronu nebo limetky může působit svěžeji. Kouzlo je v přirozeném vrstvení a v tom, že každá sklenička může vyjít trochu jinak.

V misce promíchejte chia semínka, rostlinné mléko, javorový sirup a polovinu kokosového jogurtu. Nechte 10 minut stát, znovu promíchejte a dejte alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc, do lednice. Díky druhému promíchání se chia semínka lépe rozloží a pudink nebude hrudkovatý.

Granátové jablko prášek nejdřív rozmíchejte v malé misce se lžící připraveného chia základu nebo s jednou lžící rostlinného mléka do hladké růžovo-červené pasty. Pastu vmíchejte do zhruba poloviny chia pudinku. Pokud chcete svěžejší chuť, přidejte pár kapek citronové nebo limetkové šťávy.

Do skleniček navrstvěte světlý chia pudink, růžovou pomegranate vrstvu a navrch zbytek kokosového jogurtu. Pro jemný swirl projeďte okraj skleničky lžičkou jen jednou nebo dvakrát. Ozdobte malinami nebo zrníčky granátového jablka a podávejte dobře vychlazené.

Tip na barvu: začněte jednou lžičkou Granátové jablko prášku a přidávejte po malých špetkách až podle výsledku. Prášek nesypte rovnou do celé misky; nejdřív ho rozmíchejte v malé části tekutiny nebo pudinku, aby se barva spojila rovnoměrně. Světlý kokosový základ pomůže růžovo-červenému odstínu vyniknout přirozeně.

Tip na závěr: pudink vydrží v lednici zhruba jeden až dva dny. Pokud ho chystáte dopředu, ovoce přidejte až před podáváním, aby zůstalo čerstvé a sklenička vypadala hezky. Chcete zkusit stejný odstín doma? Tady najdete prášek použitý v receptu: Granátové jablko prášek HappyPower.