Rostlinné ube mooncakes se zmrzlinou

Ube mooncakes jsou malé fialové dezerty, které působí slavnostně, ale stojí na jednoduché kombinaci kokosové zmrzliny a jemného snowskin těsta.

V blogu budeme držet všechny recepty rostlinné. Pokud se inspirujeme zahraničním receptem s vejci nebo mlékem, převedeme ho na rostlinnou variantu a jasně to označíme.

Nejlepší výsledek vzniká, když se zmrzlina dobře zamrazí a těsto se zpracuje rychle. Přírodní fialový tón funguje krásně v nepečených dezertech.

Inspirace: Constellation Inspiration