Pandan kokosový krém na palačinky

Rychlý zelený krém je jednoduchý způsob, jak ozvláštnit palačinky, lívance, kaši nebo dezert do skleničky. Stačí světlý rostlinný základ, trochu Pandan prášku HappyPower a pár tahů lžičkou.

Pandan prášek přidá jemně zelený odstín a lehce exotický tón. U přírodních barevných prášků je dobré počítat s tím, že výsledek závisí na základu, množství prášku a rozmíchání. V kokosovém jogurtu bude barva svěží a krémová, v tmavším základu může působit tlumeněji.

Pandan prášek nejdřív rozmíchejte s rostlinným mlékem do hladké zelené pasty. Do misky dejte rostlinný jogurt a podle chuti javorový sirup. Zelenou pastu vmíchejte do jogurtu; pro mramorovaný efekt ji nechte jen lehce protaženou.

Krém dejte na palačinky, lívance nebo přes kaši a doplňte kokosem či limetkovou kůrou. Funguje i jako rychlá vrstva do dezertu ve skleničce, hlavně když chcete světlému základu dodat jemný zelený efekt bez složité přípravy.

Tip na barvu: začněte půl lžičkou Pandan prášku. Pokud chcete sytější zelenou, přidejte další špetku až po rozmíchání. Prášek nesypte rovnou do celé misky, protože se hůř spojí a může dělat tečky. Světlý kokosový nebo ovesný základ pomůže odstínu vyniknout přirozeně.

Praktická poznámka: krém připravujte ideálně těsně před podáváním. Pokud ho chcete mít předem, uložte ho do lednice a před servírováním krátce promíchejte. Chcete tenhle zelený efekt zkusit doma? Použijte Pandan prášek HappyPower a začněte raději menší dávkou.